隨著清明節的臨近，吳忠市市場監督管理局啟動實施節前食品安全專項檢查行動，對全市重點食品經營場所進行全面覆蓋式監督檢查，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。
3月27日，執法人員先后前往吳忠國富手抓羊肉黃河鯰魚館、人人樂連鎖超市等地進行實地檢查。在餐飲單位，檢查組重點檢查了后廚衛生狀況、食材儲存條件、餐具消毒記錄等關鍵環節；在商超賣場，著重查驗節日熱銷的鮮肉、蔬菜、酒水飲料等商品的進貨憑證、保質期管理和標簽標識規范情況。市市場監管局執法人員康霞介紹，此次檢查采取“四不兩直”方式，即不發通知、不打招呼、不聽匯報、不用陪同接待，直奔基層、直插現場，力求掌握真實情況。
檢查中發現，大部分經營主體能夠嚴格落實食品安全管理制度，但個別商家存在散裝食品標簽不規范、進貨臺賬記錄不全等問題。執法人員當場下達整改通知書，要求限期整改到位。同時，執法人員還向經營者宣講了《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促其切實履行主體責任。
此次專項行動重點覆蓋全市大中型商超、農貿市場、餐飲單位等場所。“我們將不斷強化節日期間的監管力度，加強值班安排與應急處理能力，確保節日市場秩序井然，維護消費者權益不受侵害。”康霞表示，消費者如發現食品安全問題，可隨時撥打12315熱線投訴舉報，全市市場監管部門將第一時間核查處理，全力營造安全放心的節日消費環境。（記者 馮榮 張麗坤）
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