寧夏新聞網訊(記者 王瑩)“風土之于葡萄酒產業發展的意義無需多言。過去我們講葡萄酒談風土一直以新舊世界國家為例,實際上,中國葡萄酒產區也有著獨特且出色的表現。”日前,世界葡萄酒風土大會暨長城葡萄酒戰略單品發布會在成都舉辦。活動上,中國葡萄酒產業第一次把目光聚焦到自己腳下的風土,邀請波爾多、納帕、賀蘭山、蓬萊、沙城、昌黎產區代表以《厲害了,中國風土》為主題展開跨產區的對話。
中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉表示,中國有著廣闊的適合生產釀酒葡萄的區域,氣候條件也較為適合。即使在新疆45度的高溫和通化低至-40度的低溫,也能種出表現很好的葡萄,很多產區根據自己獨特的風土條件,培育和探索最適合自己的葡萄品種,表達具有自身產區特色的葡萄酒。他表示,中國葡萄酒開始在國際舞臺嶄露頭角,收獲重要獎項,影響力也在不斷擴大。
杰克遜葡萄酒家族全球重要客戶主管、世界侍酒大師邁克爾·喬丹談到,納帕是一個南北走向的狹長谷地,得益于溫暖穩定的地中海氣候、山谷的遮蔽、土壤的多樣性和涼爽的海風,納帕產區面積雖小仍出產了眾多世界頂級的葡萄酒。多年前納帕就在向波爾多學習,如同今天的中國在努力了解、理解風土。波爾多的葡萄酒種釀歷史可追溯上千年,美國納帕只有短短的150年,從這個角度看,美國納帕產區和中國任何一個產區在本質上是一樣的,都是人類葡萄酒歷史發展過程中新興產區的代表。
寧夏葡萄產業發展局副局長徐軍則以一山一河一長廊,對寧夏產區的風土進行了概括。他表示,賀蘭山抵擋了內蒙古地區的風沙和嚴寒,黃河提供了水源保障,寧夏產區一年降雨量在200毫米,蒸發量在2000毫米,這保證了產區內的葡萄需要的通透性,也大幅減少了病蟲害和氣候變化的影響,“一長廊”是寧夏黨委、政府規劃的賀蘭山東麓百萬畝葡萄文化長廊。很幸運寧夏擁有得天獨厚的地理、氣候、土壤優勢,成為“起步晚起點高”的產區,目前,寧夏現有釀酒葡萄57萬畝,建成酒莊86座,產區既有張裕、長城等國內葡萄酒大企業落戶寧夏,又有保樂力加、軒尼詩等國外企業來寧投資。
此外,波爾多產區協會亞太區負責人托馬斯·朱力安、昌黎縣委副書記張曉雁、懷來縣人民政府縣長王鴻飛、蓬萊市人民政府副市長孫傳武也對各個產區的風土進行了討論。
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