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“真沒想到，原來蔥花餅是這么做的。”12月7日，銀川市西夏區賀蘭山西路街道辦事處良渠稍村村民馬興梅，吃著自己用新學的方法做的蔥油餅樂開了花。當天，西夏區在良渠稍村舉辦為期20天的中式面點師職業技能培訓，共有50名村民當學生。
現場，高級面點師認真給村民授課。課程以烙、烤、蒸為主，將實用的教學理念和烹飪技能相結合，為學員們現場講解面點制作要領。當天，50名村民學習了蔥花餅和糖酥餅兩種面點的制作方法。通過20天的培訓，村民們不但可以學到30種面點的制作技術，經考試合格，還能拿到國家職業資格證和中式面點師證書。
西夏區就業創業和人才服務局負責人表示，把培訓與就業相關聯，聯合轄區餐飲行業為學員提供就業信息、擇業指導和職業介紹等“一條龍”服務，通過多元化、全方位的培訓手段，最終實現“培訓一人，就業一人，脫貧一人”目標。（記得 張曉慧）
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